уже не помню деталей - сомнологи говорили, что если человек просыпается после того, как сон закончился, он его скорее всего и не вспомнит. Типа мы запоминаем сны в момент пробуждения на пике мозговой активности. Именно поэтому чаще всего яркие и запоминающиеся сны заканчиваются "на самом интересном месте".
Так что нужно быть наоборот благодарным, что сон обрубился - иначе бы о нём даже воспоминаний не осталось.
Ну или учиться в осознанные сны - тогда будешь сам себе режиссёр и всё прекрасно будешь помнить. Я, например спустя лет 9 до сих пор идеально помню свой единственный в жизни осознанный сон