Фух... я не один такой больной.

Фрейд одобряет.

Значит меч просто его не будет плавить, но никак не будет задержан.

И потому что так - это не ответ.

Много? Блокирование и сопротивление - это разные вещи.
Кортозис, что может его закоротить(и быстро теряет свойства сам).
Тканная броня, что а) не металл, б) просто дает резист против энергооружия.
Темное оружие - тоже было энергооружием. Не в счет.
Ультрахром - не позволял нагреть один участок, из-за чего опять был резист.
Мандалорская броня - просто крепкая и не плавилась.
Нейраний - пиздец, какой плотный и против меча давал только кратковременную защиту.
Орбалиски - их панцирь может не плавится от ударов, но не более. И да - это не металл.
Фрик - почти тоже самое, что и мандалорская. Из-за него Темные Солдаты и были почти неубиваемые.
Остается только поющая сталь, которая действительно может блокировать удары.

Итого есть только кортозис и поющая сталь, что позволяет полноценно блокировать световой меч, остальные материалы - это тугоплавкие вещества, которым пару взмахов мечем не помешают. Еще можно вспомнить то, что джедай может наполнять силой любое другое оружие и тоже заставить его блокировать плазму.

Анализ данных неплох, но вывод высосан из пальца. Нигде он не сказал, с чего это плазма, т.е. газ, должен отскакивать от металла.

Плазма держится магнитным(или иным) полем. Что бы блокировать меч, нужно, что бы материал смог с полем взаимодействовать(кажись бескар и фрик как раз особенны.). Адамантий просто очень прочный, особых свойств я больше не знаю. (Тут могу ошибаться)
Также адамантиновый только скелет. Т.е. можно бить(и прижигать) плоть под и между ребрами. Срезать мышцы на ногах и руках. Перерезать глотку. Логан крут, но против сверхгорячей шашки сало кто потянет.

А разве регенерация моментальна? А адамантий сможет блокировать нематериальный меч(опустим комикс на минутку)? Чем это такое преимущество?

Фактически человек(и забрак тоже) - это тоже зверь. И его рефлексы - это звериные рефлексы.

Рефлексы мало что дадут. Есть ограничение скорости движения тела, т.е. сокращения мышц - раз. Есть ограничение скорости нервных сигналов - два. И три - рефлекторная дуга включается уже ПОСЛЕ раздражителя, а предвиденье работает до самого действия.